カレンダー 2025の人気アイテム [2020] シャサーニュ モンラッシェ 1er Cru レ ザンブラゼ 750ml 白 辛口 ドメーヌ トマ モレ リアルワインガイド94/95

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管理番号 新品 :2031874628 メーカー [2020] 発売日 2024-12-01 定価 9,009円
DRC モンラッシェ 元栽培責任者という華麗なる経歴シャサーニュ モンラッシェ村のトップのひとつとして長く君臨し続けた偉大なる父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したトマ・モレ。彼は父の下ではもちろん、カリフォルニアなど世界で最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのが厳しいことで知られるDRC当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年から2009年までDRCのモンラッシェを栽培責任者として担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌが忙しくなったので残念ながら3年でその職を自ら退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性ともいえるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、必ずやブルゴーニュの今後を背負って立つであろう彼のワインからは彼と、この村の輝かしい未来をはっきりと感じることが出来ます。ドメーヌでは以前からビオに取り組んでおり、2011年産からは殆どをビオロジックにし、また一部はビオディナミにしました。ビオディナミにしたのはダン・ド・シアン、ヴィデ・ブルス、モルジョ、アンブラゼ、トリュフィエール、バタール、サントネ、マランジェで今後も広げていく予定。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れているとのことです。現状に満足することなく、さらなる高みへと登り続けているのです。
フィロキセラ危機後、放置されていたが、彼の祖父アルベール・モレによって50年代後半に改めて栽培が行われ、現存するブドウの樹は1961年植樹。レ・ザンブラゼのほとんどは、モレ家が所有しているので、ほぼモノポールのようなもの。5.1930haのうち、兄のドメーヌであるヴァンサン・エ・ソフィ・モレが4.25ha所有し、トマ・モレは0.75ha所有している。なだらかな丘の中腹にあり、化石や岩や石が多く、赤土土壌の区画。表面の石によって昼間の太陽熱が保たれ、ブドウが熟しやすい畑でもある。レ・ボーディーヌの直下に位置し、両者を比べるとボディが大きく肉付きの良いワインが出来るとされる。リアルワインガイド94/95シャサーニュの端正な香りとピュリニーの透明感が合わさった、魅惑の複雑なメチャいい香り。口に含むと液体は凝縮しており、その集中力がすごい。けれど全く濃さや妙な豊かさのない、あくまでスタイリッシュな液体の質感と味の多彩さ。いや、これメチャ美味しいです。(22年6月試飲)【トマ・モレ2020】トマ・モレはいつ飲んでもトマ・モレ。どんなヴィンテージでもトマ・モレだ。改めて強くそう感じた20年。大きなヴィンテージだけど、やはりスタイリッシュなワイン達なのだ。いつも書くけどピュリニーのような透明感があり、洗練され、全ての要素が調和している。そのように毎回書いていると、どこか塩対応の冷たい性格を持ったワインと思う人もいるかもだけど、実は人懐っこさもしっかりあるので魅力的なのだ。ちなみに品質はもちろん盤石。これこそ改めて書く必要がないと思うけど、20年も素晴らしい品質です。 トマ曰く「生産量は19年よりも改善し、通常の15%減でしたのでほぼノーマルと言えるでしょうか。乾燥した気候にも関わらずブドウは健全に生長し、シャルドネに意外としっかり果汁があったのはサプライズでした。ぶどう実がリッチに完熟するのをじっくりと待つことができ、かつ高い酸度とフレッシュ感をキープしていたのも本当に大きな驚きでした。なお、21年は生産量75%減。醸造できなかったキュヴェもありました」。

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[2020] シャサーニュ モンラッシェ 1er Cru レ ザンブラゼ 750ml 白 辛口 ドメーヌ トマ モレ リアルワインガイド94/95

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