管理番号 | 新品 :2031637612 | メーカー | 【みかん】【中元】 | 発売日 | 2024-12-11 | 定価 | 9,100円 |
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大分県杵築地区は戦国時代のキリシタン大名大友氏が居した歴史の街です。現在は戦う農業を実現して安部総理より称賛されています。この地では優しい気候を利用して杵築茶やカボスが多く栽培されていますが生産農家はは日本蜜柑の本流ともいうべき温州青島蜜柑の露地栽培を行っています。外皮の薄い傷みやすい現代のプラ掛け蜜柑に対し有機露地蜜柑の復権を目指して奮闘しています。。ー写真は参考例です。杵築は古くからの大分ミカンの里でした。 杵築ミカンは豊予海峡より吹く湿った東の風を受けて昔ながら温州青島蜜柑を露地栽培で育てています。糖度を高めるために有機堆肥をたっぷり施しています。収穫後は適度の甘みと酸味のバランスをとるために2-3ケ月保管して成熟させています。厚みのある風格のある外皮と破れにくい内袋は日本蜜柑の本来の味覚を守っています。外皮と内袋の間に適度の隙間が保たれ甘みが凝縮され、 腐りにくい潰れにくい杵築ミカンは手塩にかけて露地で育てた山本農園のいぶし銀のような誇りでありますす。