東日本大震災を経験しました。
食べてしまったので、買い足しです。
アルファ米も便利で美味しいですが水がないと食べらません。
保存パンは水がなくてもすぐに食べられるので、水が手に入らない震災直後に便利です。
震災後は食料の調達も一苦労。電気や水道が復旧しても、しばらくはパンは入手困難でした(牛乳、卵、納豆なども…)
入手出来る食材に限りがある事を考えてもパンも備蓄しておくと良いんじゃないかと思います。
(余談ですが…)避難所にいた友人いわく、避難所では米類の配給がしばらくの間はなくてパン(特に菓子パン)ばかりだったので、当分パンは食べたくない…と言っていました。避難所避難か在宅避難かで必要な物もだいぶ変わるようです(参考まで)