ハンバーグやコロッケなどに使う玉ねぎのみじん切りの為に購入しました。今までもフードプロセッサーは使っていたのですが、大人4人分の調理をするにはこの容量がないと追いつかなくなり買い換えました。刃が多かったり複雑な形だと洗う際に手を切りそうだったので、刃が2枚のものであること。みじん切りの進み具合がわかりやすい透明な容器であること…が選んだ理由です。本体の下部、黒い部分は重さがあり回転時に安定感があります。みじん切りの出来は、カットされていく進み具合を見ることができるので好みのタイミングで止められて文句なしです。シンプルですが、家庭料理で使用するには十分な機能と容量だと感じました。使用時もお手入れ時も安全に使うことが出来ています。