管理番号 | 新品 :20332010175 | メーカー | カベルネ・ソーヴィニヨン | 発売日 | 2024-12-09 | 定価 | 12,355円 | ||
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カベルネ・ソーヴィニヨンレセルバ/ペレス・クルス「デカンターワールドワインアワード2017」で95点/プラチナム。大いに価値のあるチリ・カベルネとして、評価雑誌で選ばれるほどの実力。アルト マイポは、カベルネ ソーヴィニヨンに適した土壌です。全てを手摘みで収穫。選別の後、軽く破砕し、4日間低温で発酵前の醸しをします。ステンレスタンクで発酵、24日間の醸しの後、アメリカンオーク60%、フレンチオーク40%を使い12ヶ月熟成します。その後、最低3ヶ月瓶で寝かせます。深いルビーレッド、熟したレッドベリーとスパイスのアロマは、ドライフルーツやバニラの風味をより一層引き立てています。すばらしい構成のワインです。力強いタンニンがありますが、後口はとてもスムーズです。「アルト マイポの特徴は、ローズマリーやラベンダーを思わせる風味が感じられることで、このワインからもそうした特徴が感じられます」と醸造家のヘルマン ライオンは話しています。 | |||||||||
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