【ふるさと納税】【ギフト対応可】福岡もつ専門店売上高1位 博多もつ鍋おおやま もつ鍋 しょうゆ味 3人前 国産牛 牛もつ 360g しょうゆスープ 醤油味 ちゃんぽん麺 ホルモン鍋 モツ鍋 ホルモン 若牛 鍋セット 福岡 博多 冷凍 送料無料

寄附金の使い道について「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。(1) 世界に羽ばたく子ども育成プロジェクト(2) 笑顔咲くにぎわい満開プロジェクト(3) 歴史を活かした新たな価値創造プロジェクト(4) 市長におまかせまちづくり受領申請書及びワンストップ特例申請書について受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり【もつへの3つのこだわり】＜1才半～3才までの若牛の小腸のみを指名買い＞若牛の小腸は脂が最も溶けにくく、甘味と旨味のバランスが最も良くなります。また、皮も薄くて柔らかいので食感も最高です。1才半～3才まで、しかも小腸のみと指定をしているため、市場にはなかなか出回らない希少品を“指名”で買い付けています。＜「小腸のみ」にこだわって使っているのは、一番美味しい”もつ”だから＞「もつ鍋おおやま」は国産若牛の小腸のみ使用しており、ミックスもつは使用しておりません。ミックスもつは部位によって、臭みや硬さ、火の通り方が異なるなど味の品質が保てないため、厳選した小腸のみを使用しています。小腸は、もつの中でもとても高い部位なので、どうしても原価が高くなってしまうのですが、おいしさには代えられないためこだわっております。＜口に入れたときに一番美味しい大きさに揃えてカット＞「もつ鍋おおやま」のもつは大きさがほとんど一緒になっています。これは、口に入れたときに、もつの脂と歯ごたえなどの食感が一番美味しく感じられるサイズに揃えているため。「もつ鍋おおやま」オリジナルの「超定温カット」という加工法でカットしています。美味しさを追求するため、もつの扱いにこだわり抜いています。【スープへのこだわり】＜しょうゆ味＞独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜と魚介類のトリプルだしが効いたもつ鍋です。素材が際立つやさしくまろやかな味わいです。 関わっている人もつを超丁寧に扱っているからこそ、美味しさが変わります。「もつ鍋おおやま」で使用している小腸もつは一度にたくさんカットすることができません。もつの小腸は水を吸いやすく、水を吸わせすぎると美味しくないぶよぶよのもつになってしまいます。また温度に敏感で、人の手の温度で触るだけで脂が溶け出してしまうくらいの融点の低さなので、あまり扱うときに触りすぎると美味しい脂が溶け出してしまいます。そのため、冷凍庫から少しずつ出しては加工するという、一見とても非効率な方法で加工しております。（この加工方法をお願いするのに、協力いただける会社さんを拝み倒してお願いしています）仕入れから加工まで一貫して関係する皆さんが品質管理を徹底し、美味しさにこだわり抜いて作っています。環境おおやまのお取り寄せ商品は、安心・安全な自社工場で製造。衛生基準をクリアした証、国より3つの許認可を受けています。時期福岡・博多を中心に全国に21店舗をかまえる「もつ鍋おおやま」ですが、時間帯によっては数時間並ぶほどご愛顧をいただいておりますのも、真摯に素材、味にこだわり抜いた結果だと自負しております。おかげさまで福岡売上No.1。もつ鍋の本場で選ばれて年間100万食。人気店の味をそのままに。素材に味にこだわり、お店と同じ最高の品質をご家庭にお届けします。・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。