解凍した表面と、裏面からの写真です。あまりに脂身が多く、しゃぶしゃぶでも、すき焼きでも無理だったのでできるだけ脂身をとったものは240g脂身だらけの分は170gでした。安いお肉を高く売っているとは思いません。値段なりです。国内で生産されているもののお肉やお茶や海苔は値段なりの品質ということで勉強になりました。だから自分の考えも甘かったので星2つですね。厳しいレビューも大げさかと思っていましたがそうでもない気がします。好意的なレビューはこのランクの製品のものなのかと不思議な思いました。まあ、個体差が大きい製品なのかもしれませんね。息子にも同じものを送っていましたが脂身が多くてどうやって食べたらいいかわからないとメールが来て残念でした。