人によって評価が分かれているのはなぜなのかと思いつつ、今回初めて買ってみました。自分は結構産地にこだわる方なんですが、価格と量を天秤にかけてみてチャレンジ!(笑)ちょっと甘口の味付けだけど、フライパンで蒸し焼きにして解凍すると、関東風のやわらかく食べやすい感じになりました。それでも結構味は濃いので、どなたかが書いていたように、一旦たれをお湯で落としてから、あらためて市販の鰻かば焼きのたれをかけて、オーブンで焼くと焼きたての鰻かば焼きに変身するかもです。3袋買ったのでかなり食べ応えがありそうです。今1袋目ですが、皮が厚いとか皮だけとかそういうのは入っていなかったです。ひつまぶし目的ならば、逆にもう少し刻む必要があるほどだと思います。