塩コショウのみのシンプルな味付けですが、生臭みもなく皮にも見にもしっかり味がしみていて美味しいです。しょっぱすぎるということもなく食べやすいです。ただ皮の部分がかなり多いのと、ダシに皮の脂がかなり出ているので、皮が苦手な人には向きません。私は皮大好きなので大丈夫でした。無骨なぶつ切りですが、それがかえって下町の居酒屋っぽくていい感じで。焼酎にもウイスキーのハイボールにもよく合いました。ダシが多めだなとは思いますが、しっかりとしたお肉で、レトルトっぽくホロホロといってしまうこともないので食べごたえもあり。1000円だと高いかなと思いますが、半額ならかなりお得ですね。またリピしたいです。