ずっと欲しかったので、思い切って手に入れて、今年の年末は楽しく料理できます。熱の伝導率も高いのに、くっついたりせず、片付けも楽で、理想的なフライパンです。さすが、レミさんのフライパンと、感心しながら使わせてもらっています。他のフライパンより深いので、炒め物も横からこぼれたりしないし、煮物にも、お鍋と入れ替えることなく使えて、やはり便利です。レシピもついているので、出来るだけ沢山のメニューに挑戦しようと、今から楽しみです。今までの、シルバーストーンなどのフライパンと違って、軽いので、力が弱ってきた高齢者にも優しいフライパンです。ありがとうございました。