以前購入した7mmカットが柔らかく味も好みだったので、家族の誕生日祝いに厚切りの至極を贈りました。味は前回同様に美味しいと思えましたが、カットの部分が良くないのか、筋が通っていて全く噛み切れない所がありました。大きい楕円形の1/3-1/4位の場所に歯のたたない筋が通っていて、本来なら筋を含め切り落としても良さそうなのに、大きなカットに見せたりかさ増しにそのままで出している感じが否めません。自分用ならまだ我慢して頂きますが、特に固いものが不得意になってきた親には非常に残念な贈り物になってしまいました。また、厚さにもややばらつきを感じ、期待が高かった商品なだけに低めの評価になっています。海外生産ですと品質チェックも難しいのかもしれませんが、次回以降に期待したいです。