ふるさと納税で頼んでから、2ヶ月近く経って届きました。ステンレスの包丁はよく切れるとのレビューから期待しすぎて、なんだこの程度かと思ってしまいましたが、硬い人参を切ったからスッといかなかっただけで、使っているうちに、やっぱり今までの包丁と切れ味が違うなと感じてきました。トマトの皮もスッと切れるし、薄切りが本当に薄く綺麗に切れます。持ち手の曲線も握りやすく、軽さもあり、何と言っても洗いやすいので満足です。見た目も素敵です。セットでシャープナーが付いていたら良かったなと思ったので、星4つにしました。※写真はレンコンの薄切りです。