1.0を持っていて、よかったのでもう少し大きいサイズも欲しいと思い購入しました。2.4と5000円ぐらいしか変わらなかったので悩みましたが(2人暮らし)ですし内鍋を洗うときのシンクのサイズなどを考えて1.6にしました。1.0は主に1人分のランチ料理、炊飯、汁物、副菜など1.6はメインのおかずなど使い分けています。特に煮込み料理、分厚いお肉も柔らかく美味しく仕上がります。今まで、外国産の豚バラブロックは購入しなかったのですがホットクックで煮込みを作るようになり柔らかく仕上がるので、お安い外国産のブロック肉を購入するようになりました。耐久性については、まだ使い始めたばかりなので分かりません。3年ぐらい持てばいいかなと思ってますまた、壊れたらリピする商品です。