以前からラカンカは使っていましたが、ここの商品は初購入です。感想は、昔無糖ヨーグルトについていた砂糖の黒糖バージョンって感じでしょうか。届いた時に、おっと・・思っていたラカンカとちょっとちがうぞ・・・・と。すぐに、すり鉢でごーりごーり。あれっ?なかなかすれないなぁ・・・せっかく、㌔5000円もだしたのに失敗したかな?と。パンとか作る時にそのまま入れて溶けるのかな?と心配になりましたが、この量をすり鉢ではキツイ。なので、そのままパンの材料にIN! 大丈夫でしたね。そのまま使っても普通に溶けます。黒糖の様な色がつくので、白く仕上げたいもの以外は砂糖と同じ様に使えます。カロリーも抑えられるのでリピートしますね。ただ、Kg5000円は安くはないかな。写真も載せときます‼️右が元々のラカンカで、左が自力でごりごりしたやつです!!!ごりごりすると、黒砂糖の粉砂糖バージョンになり、冷たい水にもすぐ溶ける様になりますよ。