これまで数十回利用させて貰っています。全て贈答品として購入しているので、自分ではまだ食べた事は有りませんが…。贈った人からは、「美味しかった!」との返事があったので、良かったと思っています。今回は実家の母へのプレゼントとして贈ってみました。霜降りだが程々の赤身があり、さっぱりとした脂で美味しかったとの事。ただ、火を通しすぎて固くなってしまったと言われました。しゃぶしゃぶにしたそうですが、次に軽く火を通して食べたら柔らかく、美味しかったと言っていました。何人もの知人に贈っておきながら、自分で食べた事が無かったけれど、お店を信用していたので大丈夫だったと安心しました。肉嫌いの主人が居るので、中々自分用に購入出来ませんが、今度実家に帰るときに送って母と一緒に食べようと思います。