プロモントリー カベルネソーヴィニヨン[2014]Promontory NAPA VALLEY レッド カベルネ 750ml 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ BOND ハーラン 希少 レアワイン

プロモントリーとは「谷を見下ろし岬」という意味 ハーラン・エステートの創設者ビル・ハーランは、1980年代初頭ナパ・ヴァレーの南西丘陵をハイキングしていた時に、周囲から隔絶され、自然のままに残された土地とその環境に心を奪われました。その時の感動を忘れずに、2008年、終に「この魅力的な土地」を手に入れることができました。そしてハーラン・ファリミーの世代交代に向けての第一歩として、息子のウィル・ハーランが主導する新プロジェクトを立ち上げました。この「自然のままの領域」は様々な地理的要因が集約されており、山間部の手つかずのままの自然環境と急斜面に様々な種類の土壌が混ざり合う地形がワインに個性を与えています。2008年から約10年に亘る準備期間を経て、皆が知るナパ・ヴァレーのすぐそばにありながら、それとは異なる個性の新しい旅立ちを予感させてくれるもの。ビルハーランが語る。長い年月の間、いつも何かパズルに足りない、欠けているピースを見つけ出すように、改善点を見出しながら歩んできました。それは次のヴィンテージへの期待や、一段上のステージへと導く鍵、新発見などで、それらが私たちを更なる高い目標へと駆り立ててくれました。今、人生の晩年を迎え、過去を振り返った時、我々の世代が夢見たことを次世代へ引き継ぎ、そして子供達が彼ら自身のやり方で、引き継いでいってくれることが私の希望です。プロモントリーへの道は容易に辿り着けません。ナパ・ヴァレー、オークヴィルの南、雨期だけに現れる小川に沿って曲がりくねった道が始まり、徐々に高度を上げ、山の頂にある狭い峡谷に着きます。その空気は冷たく、地面から露出した岩や周囲の木々は苔むし、大気中には水蒸気が満ちています。人が立ち入るのを拒むかのような急斜面が標高220mの頂まで両側にそそり立ち、空を覆いつくすような深い森林の中に銀色の光がわずかに差し込むだけの、自然のままの様相を示しています。その先に進むと、燦燦と太陽を浴び放牧地が広がる「プロモントリー」の領土が天に対峙するかのように、眼下に広がります。プロモントリーは多くの人が知るナパ・ヴァレーとは異なります。人里離れた峡谷には二つの断層が走っており、異なる個性を持つ種々多様な土壌が見つかりました。大きく分類すると、火山性土壌、川の堆積土壌、変成岩（熱や圧力により変化した）を含む土壌に分かれます。高低差は150mもあり、様々な角度の斜面が、東西南北360度の違った方向を向いています。所有する土地の約10%しか葡萄は植樹されておらず、森と木々に囲まれ入り組んだパッチワークのように広がっています。この自然のままの景観を眺めると、西向きに岩が露出しその岩が日中の暖かさを保温し、朝に流れ込む冷たい霧が狭い峡谷全体をほぼ一日中冷やします。土地の類まれな個性と可能性を解き明かし、ワインに表現することが我々の使命であると思うと、その重責に押しつぶされそうになります。今この土地は長い眠りから目覚め、誰も知らない新しい物語を語り始めました。醸造家コーリー・エンプティグ談恵まれた環境の下、私たちはワイン造り（栽培・醸造）における職人芸により、ワインを芸術の領域まで昇華させることができると信じています。芸術への探求が私たちに与えられた使命です。芸術家の役割は自然との共生にあり、自然に寄り添い、その個性を表現しなければなりません。まずは、じっくりと耳を傾け、観察し、土地の個性を理解する為に細心の注意を払うことが必要です。そうして初めて私たちはワインを通して、土地を表現することができるのです。何年もかけて私たちは土地が語りたい何かを見出すために、努力を重ねてきました。その物語は美しい魅力と個性に溢れています。私たちは強い信念をもってプロモントリーに携わり、ワインを通してそれを具現化し、皆様に感動を伝えたいと思っています。なぜならば、私たち自身がプロモントリーの土地から深い感動を受けてきたからです。私は醸造家ではありませんが、父の指導の元、ハーラン・ファミリーの一員として育ってきました。私の使命は父がスタートさせた哲学的ともいえる長い冒険をいかに発展させていくかだ、と思います。冒険に乗り出していくことは、日常を離れて、崇高なる夢を見出していくことに繋がると信じています。2代目ウイル・ハーラン談創業者ファウンダー　Founder　ビル・ハーラン　Bill Harlanオーナーのビル・ハーランは不動産業で成功を収めた後、1970年代に故ロバート・モンダヴィと5週間かけてヨーロッパのワイナリーを訪ねたことがきっかけとなり、ワイン造りを決意。10年のリサーチの結果、最上のワインは斜面から生まれることに着目し、オークヴィルの森林を購入・開墾・植樹し、ボルドーが数世紀かけて作り上げたボルドーのグラン・ヴァンのクォリティを20年足らずでハーラン・エステート/レッド・ワインとして造り上げました。2021年、ワイルドなイケメンの息子、ウィルにトップの椅子を譲り、世代を継ぐ200年計画を見守ります。2代目 息子　Will Harlan　ウイル・ハーランウィル・ハーラン氏かく語りき「父は、私が自然にビジネスを理解するよう導いてくれていました。私が5歳くらいになるとミーティングに同伴し、プロセスを間近で見せてくれました。父には何世代にもわたって存続するものを造りたいというビジョンがあるのです。」「父は完全に退任することはないでしょう。少し後方に下がりますが、これからも深く関わってもらえるでしょうし、父の経験を生かせることは私にとって幸運なことです。」またウィルはハーラン・エステートの長年のディレクターであるドン・ヴィーヴァーや、もともとのワインメーカーであるボブ・レヴィの助言を得られることも、新体制のチームにとって幸運なことだと付け加えた。2021年4月26日DECANTER誌掲載文Cory Empting コーリー・エンプティング/Wine Maker　ワインメーカー　「若い人にチャンスを与えたい」というビル・ハーランの考えの下、2010年にBONDのワインメーカーに就任。醸造学校を出てHarlanとBONDに入社後8年にわたりボブ・レヴィーの下で薫陶を受け、HarlanとBONDで醸造経験を積んだ。ボブ・レヴィーが自らの半身のように考える純粋培養のワインメーカーはボブ・レヴィーの絶大な信頼を受け、生半可な覚悟では引き受けることができないハーラン・グループのワインメーカーの地位を引き継ぐ。ビル・ハーランの信任は篤く、「今後20年はコーリーがハーラン・グループのワインを造る。」と明言しています。今後はウィルと共にグループを牽引し、若手を育てる責務を担う。私が初めて今はプロモントリーとなっているこの土地を訪れて、自然のままの起伏に富んだ岩だらけの土地を見たときの感動は忘れることができません。今まで私がナパ・ヴァレーで築いてきたものとは全く違う何かを感じました。21世紀に入っても手付かずの自然が残された土地は、神秘的ですらあります。幸運にもこの土地を手に入れることができたことは、将来的にも大きな意味があります。これは新しい時代の幕開けです。まだ明かされていない魅力を解き明かすことは次世代に任せたいと思います。創設者ビル・ハーラン談深みのあるガーネット色と若々しい輝きがグラス映えます。プロモントリーのはつらつとした若々しさに溢れたワインで、香りは仄かですが複雑で、注いで数分で濡れた石、カシス、樹脂、深い霧が感じられます。手つかずの自然の息吹と同時に、心地よい日の光を心の中に感じることでしょう。味わいは迫力があり、酸が前面に来て、力強さと濃い果実味のバランスが絶妙。タンニンは研ぎ澄まされたように美しく、柔らかくしなやかで、フィニッシュの余韻が長く続きます。 プロモントリー カベルネソーヴィニヨン[2014] Promontory NAPA VALLEY　レッド　カベルネ 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ BOND ハーラン 希少 レアワイン